Tortenzubehör- Basics:

Eine Torte selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie man denkt! Man muss nur die Grundausstattung dafür haben, dann steht ja nichts mehr in Wege, eine leckere Torte zu backen. 🙂

Fangen wir von vorne an!

1. Tortenring – wenn ihr plant, eine hohe Torte zu machen ist es auf jeden Fall empfehlenswert sich einen Tortenring zu besorgen. Ich kann es mir mittlerweile gar nicht vorstellen, ihn NICHT zu haben. Der Biskuitboden kann kann beim backen schön hochgehen und danach beim Creme verteilen ist der Tortenrand auch eine wunderbare Hilfe, es alles gerade und glatt zu machen.

2. Biskuitmesser oder Tortenbodenschneider – damit wird es ermöglicht den Biskuitboden gleichmäßig durchzuschneiden. Bei dem Tortenbodenschneider gibt es Möglichkeiten, den Kuchen unterschiedlich dick (oder dünn) zu schneiden.

3. Tortenrandfolie – ist kein muss, allerdings ich benutzte es sehr gerne, damit die Creme nicht an dem Tortenrand bleibt. Backpapier reicht hier aber auch aus!

4. drehbare Tortenplatte – Besonders beim einsteichen vom Tortenrand und dekorieren merkt man, wie hilfreich die ist.

5. Randglätter– auch eine tolle Erfindung. Auf dem Markt gibt es mittlerweile unterschiedliche Modele und Größen. Den ganz großen Randglätter würde ich euch abraten, bei der Handhabung finde ich es total unpraktisch und unbequem.

6. Spritzbeutel und unterschiedliche Spritztüllen – bei dem Spritzbeutel gibt es auch wieder zwei Möglichkeiten: Einwegspritzbeutel und Wiederverwendbarer Spritzbeutel. Bei der ersten Option ist es super praktisch, denn du hast danach kein Spülgang nötig- und glaub es mir, Buttercremereste sind wirklich schwer zu entfernen. Allerdings produzierst du damit viel Müll. Ich verwende beide Möglichkeiten. Je nach dem welche Creme ich gerade anwende. Bei den Spritztüllen hast du eine unendliche Latte von Größen und Mustern. Ich habe ganz viele, aber am meisten benutze ich 3 davon:

Wilton M1– damit machst du wunderschöne Rosen

Wilton 2D– ebenfalls eine Blumentülle

Wilton 8B oder 4B– Sterntüllen

7. Cake board/ Cakecard/ Tortenplatte – es gibt dafür viele Namen und egal, wie man es nennt, würde ich jeden empfehlen sie zu benutzen. Dabei ist es wichtig wie schwer eure Torte sein wird- bei leichteren Torten langt es die dünnere Option (3mm). Wenn ihr, aber plant eine Buttercreme Torte oder Fondant Torte zu machen, ist es sehr empfehlungswert die dickere (1,3 cm) Platte zu nehmen. Die ist viel stabiler und verhindert, dass die Torte einrisst. Im Internet gibt es viele Farben und Größen.

Und somit sind wir schon am Ende gelangen. Natürlich ist es möglich, eine Torte zu backen und dabei keine Tortenrandfolie oder Cake board zu haben. Manchmal muss man auch improvisieren und dazu werde euch auch Alternativen zeigen- aber nicht heute.

Ich benutze immer meine “Basics” Ausstattung, weil ich es einfach praktisch finde. Fast alle dieser Sachen sind einmal gekauft und für immer (oder lange Zeit. die Sachen gehen ja auch kaputt 😅) da. Wenn ihr vor habt, öfters zu backen, ist es auf jeden Fall ratsam es einmal zu besorgen. 🙂

Ich hoffe, ich konnte euch mit meinem Beitrag etwas weiterhelfen. Es gibt noch sehr viele andere Backuntensilien, die viel Freude bereiten und das backen einfacher machen. Davon werde ich euch noch berichten.

Kasia Sweet Dream🧁 (@my_sweet_dream08) • Instagram-Fotos und -Videos